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发布时间:2020-02-12 09:09:40
又到一年中螃蟹肥美的季节,聚味斋香辣蟹加盟,但是毕竟螃蟹价格比较高,不是人人都能随意享用,《红楼梦》里土豪宝钗姐姐资助湘云办了螃蟹宴,聚味斋香辣蟹加盟条件,着实惊呆了前来走亲戚的乡村老妪刘姥姥:“这样螃蟹,今年就值五分一斤,十斤五钱,聚味斋香辣蟹,五五二两五,三五一十五,再搭上酒钱,聚味斋香辣蟹加盟电话,一共就有二十多两银子。阿弥陀佛!这一顿的饭钱够我们庄稼人过一年了”。可见,自古螃蟹就不是劳苦大众享用的食物,即使到了这个物质生活极其丰富的时代,天天吃猪肉的人家有,可是天天吃螃蟹的人家还真不多见!
螃蟹 生姜
***:两者性味互补, 还能杀菌
材料:螃蟹500克,姜片、葱段各50克,蒜蓉10克,上汤适量
调料: 盐1克,蚝油3克,食用油适量
做法: 1螃蟹洗净切块。2锅注油烧热,放螃蟹稍炸,再放入姜片,炸至螃蟹八成熟时起锅沥油。3锅中留少许油,爆香蒜蓉和葱段,放上汤和炸好的螃蟹与姜片,炒熟螃蟹后加盐、蚝油调味即可。
螃蟹的食疗附方
(1)酒侵生蟹
鲜河蟹250g,捣烂,以黄酒煨热,温浸20分钟左右,取汁多次饮之,并用其渣敷。
源于《唐瑶经验方》。本方取蟹之全体,用以续筋,以黄酒行血脉、助药力。兼以外敷,对“骨节离脱”(脱臼)有较好的。原方说“半日内,骨内谷谷有声即好”,表明了制方人的经验。
(2)合骨散
河蟹30~50g,焙干研末。每次g,白酒送服。
源于《泉州本草》。本方用河蟹续筋接骨,行瘀,仍以酒助药力。用于跌打筋断,瘀肿疼痛。
(3)螃蟹山楂散
螃蟹、山楂各30g。焙干,共研细末。每次~20g,白酒送服。
《滇南本草》治妇人产后因血瘀引起的儿枕痛,用螃蟹研末,热烧酒服,谓有良效。增加山楂一味,更为适宜。
(4)螃蟹丸
螃蟹500g,烧存性,研末,拌以黄酒,作成小丸。每日2次,每次g,温开水送下。
源于《濒湖集简方》。螃蟹治湿热,为民间经验,可用作辅助。
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